Uso y mantenimiento de la nevera de la cocina.

En un hotel o un gran restaurante, elnevera de cocinaes el alma Para el uso de refrigeradores comerciales de cocina, presumiblemente, muchas personas están muy familiarizadas con, pero habla de la cocina de mantenimiento de refrigeradores, estime que todos estarán en el cerebro en la imagen de un gran signo de interrogación. Si el congelador de la cocina se mantiene adecuadamente, puede mejorar enormemente su vida útil y reducir muchas pérdidas y problemas innecesarios.

Aquí está la lista de contenido:

l la forma correcta de usar

l Mantenimiento y limpieza básicos.

La forma correcta de usar

l alimenticio de almacenamiento en bolsa en elcongelador de cocina, En primer lugar, para garantizar que la comida en sí esté limpia, es mejor cargar una bolsa de plástico limpia, y luego en el congelador de la cocina para el almacenamiento.

L Si puedes congelarlo, congelarlo. Los alimentos que deben almacenarse en el congelador de la cocina durante mucho tiempo y pueden congelarse durante mucho tiempo, como carne, pescado y camarones, deben almacenarse en la sala de congelación del congelador de la cocina en lugar de en la sala de congelación para evitar deterioro.

l Almacenamiento con comida visceral, como pollo, pato, pescado, etc., debe primero retirar el almacenamiento visceral en el congelador de la cocina, a fin de evitar el deterioro visceral y la contaminación de otros alimentos, olores.

l Los alimentos crudos y cocidos deben almacenarse por separado en el refrigerador de la cocina, la carne cocida, la salchicha, el jamón y otras comidas cocidas deben envolverse con una bolsa fresca, colocar el estante de alimentos especial cocinado dentro del refrigerador de la cocina y la comida cruda y la comida. Olor fuerte separado, para no contaminar y cocinar alimentos.

Mantenimiento básico y limpieza.

L Cada año se comprometen a dos al menos con el congelador de la cocina, la fuente de alimentación se corta primero cuando se limpia con un paño suave en el agua limpia o la esencia de los utensilios. Lavado, frote suavemente, inmersión en agua clara. Limpie la esencia del lavado limpio .

l Para evitar daños en el revestimiento exterior de laFrigorífico de cocinay las partes de plástico en el gabinete, no usen polvo de lavado, detergente, talco en polvo, detergente alcalino, agua hervida, aceite, cepillo, etc.

l Las congeladoras de cocina deben colocarse lejos de las fuentes de calor y lejos de la luz solar directa. Al manejar congeladores de la cocina, se debe prestar atención al ángulo de movimiento.

L Cuando los accesorios en el refrigerador comercial en la cocina acumulan escala, deben retirarse y limpiarse con agua o líquido para lavar platos, y la superficie de las partes eléctricas debe limpiarse con un paño seco. Después de la limpieza, coloque el enchufe de alimentación firmemente y verifique si el controlador de temperatura se establece en la posición correcta.

L Cuando el refrigerador de la cocina no está en uso durante mucho tiempo, desenchufe el enchufe de alimentación, limpie la caja, y cierre la puerta cuando la caja está completamente seca.

Después de usar el refrigerador de la cocina durante un período de tiempo, el olor en el gabinete es fácil de producir, lo cual es realmente una cosa muy perturbadora. Lleva tiempo y esfuerzo para limpiarlos y organizarlos a menudo. Para evitar la ocurrencia de este fenómeno, podemos prestar atención a la visualización correcta de los alimentos en el refrigerador de la cocina.