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El impacto del coronavirus en la industria de la restauración

Número Navegar:0     Autor:Editor del Sitio     publicar Tiempo: 2020-02-25      Origen:motorizado

El impacto del coronavirus en la industria de la restauración

A principios de 2020, el brote de coronavirus tiene una gran influencia en varias industrias, especialmente en la industria de la restauración. Este brote ha causado una gran pérdida en todo el país, y como puede contagiarse de personas a personas por transmisión de gotas, las personas en China usan una máscara cuando salen o incluso en sus hogares.


Esta situación urgente ha hecho que China sea cada vez más difícil durante el año nuevo lunar chino --- Festival de Primavera. En años anteriores, esta vez, las personas visitarán a sus familiares y se mantendrán juntas para divertirse, este año, todos nos quedamos en nuestra propia casa para evitar el riesgo de infección y propagación del virus. La industria de la restauración se ha visto muy afectada por los siguientes aspectos:

1. Disminución del flujo de clientes.

En este momento especial, los ciudadanos deben quedarse en casa, y todos se dan cuenta del riesgo de comer afuera, por lo que la mayoría de los restaurantes están cerrados durante el Festival de Primavera, mientras que en los años anteriores es mucho más próspero que las familias o amigos se reúnan. Además, muchas bodas (las parejas chinas prefieren casarse durante el Festival de Primavera, ya que la mayoría de las personas tienen vacaciones y tienen tiempo para asistir a la boda) y las celebraciones se cancelan o retrasan para evitar que las personas se reúnan. Es invierno frío para las industrias de la restauración.

2. Deterioro en verduras y frutas.

Todos sabemos que las industrias de catering generalmente tienen existencias de alimentos, especialmente durante el festival de primavera. Como las bodas y celebraciones se cancelan o se retrasan, las verduras y frutas conservadas por los hoteles son demasiado y se estropean fácilmente, esto también es una gran pérdida para ellos.

点菜 柜

3. Alto alquiler de sitios

A pesar de la difícil situación de la industria de la restauración, deben pagar altos alquileres como de costumbre por los lugares, y como algunos pequeños restaurantes no pueden pagar el alquiler sin ingresos, tienen que cerrar las tiendas. Es un problema muy realista si tiene flujo de caja cuando se encuentra con una crisis.

4. Pérdida futura

Durante este período de aislamiento total, las personas tienen que quedarse en casa y cocinar solas. Empiezan a aprender habilidades de cocina y se dan cuenta de la importancia de la cocina propia, esto también tendrá un gran impacto en la industria de la restauración en los próximos meses.

点菜 柜 1


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