El impacto del coronavirus (COVID-19): consejos para el almacenamiento de ganado

Con el desarrollo de COVID-19, cada vez más personas se centran en la seguridad en la vida. Aunque no hay evidencia que muestre de dónde proviene el virus, debemos preparar muchas medidas de protección como podamos, especialmente para el mercado de ganado.

Como seres humanos, hay algunos alimentos necesarios para el suministro de nutrición, como carne, pollo, mariscos, albóndigas, etc. Con el trasfondo de COVID-19, casi el mercado de ganado ha sido estrictamente controlado con reglas. Después de que se reportó la infección en Beijing, la ciudad capital siguió a Shanghai en el cierre de todos los mercados de aves de corral vivas, lo que también ocurrió en Wuhan, Xiamen, Guangzhou.

El mercado de aves de corral vivas está vinculado a muchos enlaces aguas arriba y aguas abajo, como la cría, el sacrificio y el consumo. Si las medidas de control, como la limpieza y la desinfección, no son estrictas, es fácil convertirse en un lugar para el almacenamiento, la proliferación, la mutación y la propagación de virus como la gripe aviar, lo que resulta en la propagación de la epidemia. Por lo tanto, fortalecer la supervisión del mercado de aves de corral vivas e incluso cerrar el mercado de comercio de aves de corral vivas son medidas importantes para prevenir la propagación de la gripe aviar. En la etapa inicial de la gripe H7N9 en 2013, Shanghai, Zhejiang y otros lugares habían cerrado temporalmente el mercado de aves de corral vivas, que había controlado efectivamente la situación epidémica, lo que demostró plenamente el importante papel de cerrar el mercado de aves de corral vivas por etapas.

Sobre la base de la experiencia práctica de Shanghai, Zhejiang y otros lugares, muchos expertos y académicos propusieron que el mercado de aves de corral vivas se cerrara permanentemente para reducir el riesgo de propagación de la gripe aviar. En respuesta a este problema, durante la quinta ola estacional de infección humana con gripe H7N9 a principios de 2017, expertos de los departamentos de salud, agricultura y veterinaria realizaron consultas en profundidad sobre este tema. Todos creen que cerrar el mercado de comercio de aves de corral vivas es una dirección inevitable para la prevención y el control de la gripe aviar, pero se enfrentan a muchos desafíos: en primer lugar, los residentes chinos, especialmente aquellos en la región sur, tienen preferencias de consumo de aves de corral vivas y una fuerte demanda y consumo Los hábitos son difíciles de cambiar en poco tiempo. Según encuestas relevantes, más de dos tercios de los residentes en la región sur tienden a comprar aves de corral vivas. Incluso cuando la epidemia de H7N9 se ve seriamente afectada, la voluntad de comprar aves de corral vivas en el mercado de los granjeros todavía representa más del 38%. En segundo lugar, los pollos de engorde de plumas amarillas de China se sacrifican seriamente de forma inadecuada, y aún no se han establecido sistemas de transporte en cadena de frío y listas refrigeradas, lo que dificulta satisfacer la demanda de los consumidores. Tercero, el cierre de emergencia de los mercados de aves de corral vivas y otras medidas tomadas en algunas áreas son insostenibles. Después de brotes humanos anteriores, el cierre de emergencia de los mercados de aves de corral vivas y otras medidas adoptadas por varias regiones pueden desempeñar un papel en la reducción de la incidencia de enfermedades. La mayoría de las regiones del país son difíciles de mantener y, como resultado, las \"transacciones subterráneas\" y las transacciones de aves de corral vivas se transfieren a otras regiones, lo que dificulta su monitoreo. En la actualidad, con la introducción de las vacunas contra la gripe aviar relacionadas, el riesgo de aparición de influenza aviar en aves y humanos ha disminuido en consecuencia, y la urgencia de cerrar el mercado de aves de corral vivas ha disminuido en consecuencia.

Basado en las consideraciones anteriores, por un lado, debemos promover firmemente el cierre del mercado de aves de corral vivas para el futuro. Acelerar la implementación del cierre de los mercados de aves de corral vivas en áreas urbanas y rurales, y promover la circulación y el listado de productos avícolas refrigerados. Aumentar el apoyo, promover el sacrificio y el procesamiento, el transporte en cadena de frío y el establecimiento de sistemas de listado refrigerado, promover el nuevo modelo de cría de aves de corral, \"sacrificio a escala centralizada, transporte en cadena de frío y listado refrigerado\" para cultivar los hábitos de consumo de aves de corral enfriadas carne El mercado avícola vivo brinda apoyo de apoyo.

Por otro lado, es necesario acelerar la transformación y mejora del mercado de aves de corral vivas. Para las regiones que no tienen las condiciones para un cierre permanente del mercado de aves de corral vivas a corto plazo, se deben aclarar las responsabilidades y se deben implementar el\"1110\" y los sistemas relacionados. Desde un punto de vista práctico, la implementación estricta del sistema de\"limpieza de un día, desinfección de una semana, vacaciones de un mes y cero inventario durante la noche\" (es decir,\"1110\") es de gran importancia para reducir el riesgo de influenza aviar, y debe continuarse y mejorarse. Con la actualización y la mejora del mercado de aves de corral vivas en su lugar, ha pasado de \"limpieza de un día, desinfección de una semana, descanso de un mes, inventario de cero noches \" a \"limpieza de un día, un- desinfección diaria, descanso de una semana, inventario cero durante la noche. \", se espera que logre mejores efectos de prevención y control.

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